Zavařování jablek na štrůdl je tradiční zavařování, které se dělá v České republice od dávné doby. Jablek je zdrojem mléka, vody a chleba, proto je nejen oblíbeným nápojem, ale i součástí mnoha jiných pokrmů a jídla. Zavařováním jablek na štrůdl se prodlouží životnost jablek a také jeho chuť.
Obsah
Zavařování Jablek Na Štrůdl
Zavařování jablek na štrůdl je jednou z nejoblíbenějších českých pochoutek. Je to snadný a chutný způsob, jak si užít čerstvé jablka sezónu po sezóně. Postup je jednoduchý, jablka se nakrájí na menší kousky, zamíchají se do těsta se špetkou cukru a skořice, a poté se zabalí do těsta, aby se udělal tradiční štrůdl. Poté se štrůdl vaří ve vodě nebo se dá do trouby, dokud se jablka zcela nerozvaří. Zavařené jablka v štrůdlu jsou jemné a sladké a skvěle se hodí k dezertům, k obědům nebo i k rychlé svačině.
Příprava: ingredience, postup přípravy
Štrůdl z jablek je v Čechách velmi oblíbenou pochoutkou. Připravit si ho za pomoci domácích ingrediencí je snadné a výsledný dezert je chutný a zároveň i zdravý. Zde je postup, který vám ukáže, jak zavařit jablka na štrůdl.
Nejprve si připravte potřebné ingredience. Budete potřebovat 2 kilogramy jablek, 2 lžíce cukru, 2 lžíce mouky, 1 lžíci skořice, 1 lžíci citrónové šťávy, 1 žloutek a trochu másla na vymazání formy.
Nyní můžete začít zavařit jablka. Očištěná jablka pokrájejte na kousky a dejte je do hrnce se 4 šálky vody. Přidejte cukr a skořici a vařte jablka po dobu 20 minut. Poté je vyjměte z ohně a nechte je vychladnout.
Nyní se přesuňte k přípravě těsta. Ve velké míse smíchejte mouku a citronovou šťávu. Přidejte žloutek a máslo, a promíchejte do hladkého těsta.
Vyválejte těsto na placku a vložte ji do vymazané formy. Přidejte vychladlá jablka a posypte je cukrem. Překryjte je druhou plackou těsta a ozdobte okraje.
Nakonec štrůdl pečte v troubě při teplotě 180°C po dobu asi 45 minut. Když je štrůdl hotový, nechte ho vychladnout, aby se jeho chuť mohla rozvinout. Hotový štrůdl z jablek můžete podávat s teplým mlékem nebo kávou.
Ať už si vyberete jakoukoliv formu, zavaření jablek na štrůdl je vždy dobrý způsob, jak si na chvíli odpočinout a dopřát si chutný dezert.
Vaření: teplota, doba vaření
Zavařování jablek na štrůdl je jedna z nejstarších a nejpopulárnějších tradic v České republice. Tento způsob úpravy ovoce se vyznačuje charakteristickou chutí a vůní. Když se jablka zavaří na štrůdl, je důležité se řídit několika zásadami, aby se zabránilo jejich zkažení. Základem je správné nalití jablek do sklenic, následuje jejich správné plnění a nakonec důležitá teplota, při které je třeba jablka zavařit.
Teplota, při které je třeba jablka na štrůdl zavařit, se pohybuje kolem 90 až 100 stupňů Celsia. Tato teplota je důležitá, aby se jablka zavařila bezpečně a aby se do sklenic nedostal žádný bakteriální nebo plísní spojený jed. Doba vaření závisí na velikosti jablek, ale obecně se počítá s 10 až 15 minutami vaření.
Je důležité si uvědomit, že zavařování jablek na štrůdl není stejné jako vaření jablek. Ve skutečnosti je to proces, který umožňuje jablkům uchovat si svou chuť a příchuť, aniž by se ztratily jejich nutriční vlastnosti. Při správné teplotě a době vaření budou jablka po zavaření chutná a zdravá.
Uchování: jak skladovat a jak dlouho vydrží
Všichni milujeme jablka a jablka na štrůdl jsou jednou z nejoblíbenějších pochoutek. Pokud máte jablka, která nevyužijete hned, zavařování je může uchovat čerstvá a chutná po dlouhou dobu.
Nejlepším způsobem, jak zavařit jablka na štrůdl, je použít kupovaný zavařovací prostředek. Toto je jednoduchý a snadno dostupný způsob, jak zavařit jablka. Před zahájením procesu je důležité připravit jablka a rozdělit je na části stejné velikosti. Poté je můžete naložit do sklenic a přidat požadovaný zavařovací prostředek.
Zavařováním jablek na štrůdl získáte více možností použití. Můžete je použít jako přísadu do dalších pečení a koláčů, jako je štrůdl nebo koláč. Můžete je také použít jako samostatnou pochoutku, kterou můžete konzumovat sýrem nebo medem.
Když máte jablka již naložená do sklenic, můžete je uchovat v chladničce. Uchovávat je můžete i v mrazáku, ale musíte je vyndat dříve a nechat je před použitím změknout.
Když zavaříte jablka na štrůdl, můžete je uchovávat po dobu až 12 měsíců. Musíte ale dbát na to, abyste dodržovali správnou hygienu a uchovávali je v suchém a čistém prostředí. Uchováváním jablek na štrůdl získáte nejen chutnou pochoutku, ale také šetrnou a ekologickou metodu, jak uchovat jablka na delší dobu.
