Zavařování rajčat ve vlastní šťávě je skvělý způsob, jak si uchovat čerstvost rajčat déle. Tento způsob zavařování se často používá k přípravě rajčatového pyré, omáček a dalších pokrmů. Tento proces je velmi jednoduchý a je to skvělý způsob, jak si uchovat čerstvost rajčat i po delší dobu.
Proces zavařování rajčat ve vlastní šťávě začíná tím, že se rajčata nakrájí na kousky, které se poté vloží do velké n
Obsah
Zavařování Rajčat Ve Vlastní Šťávě
Moje oblíbená činnost pro zavařování je zavařování rajčat ve vlastní šťávě. Je to jednoduchý, ale časově náročný proces. Nejprve je potřeba oloupat rajčata a očistit je od semínek. Poté je potřeba je nakrájet na kostičky a vařit je spolu s cukrem a octem. Po vychladnutí je potřeba vložit rajčata do sterilizovaných sklenic a zasypat je solí. Nakonec, sklenice je potřeba uzavřít, sterilizovat je a skladovat je. Zavařování rajčat ve vlastní šťávě je úžasný způsob, jak si uchovat čerstvost rajčat po celý rok.
Jak si připravit rajčata na zavařování
Rajčata jsou v poslední době často vyhledávaným zdrojem vitamínů a živin pro naše tělo. Pokud chcete, aby vám rajčata vydržela co nejdéle, je nejlepší je zavařit ve vlastní šťávě. Níže uvedený návod vám poradí, jak si na to správně připravit!
Nejdříve si vezměte čerstvá rajčata. Vyberte si ty nejčerstvější, která jsou zdravá a požadovaného rozměru. Umyjte je pod tekoucí vodou a ošetřete je pečlivě.
Poté nakrájejte rajčata na plátky nebo kolečka. Pokud chcete, můžete je i rozmačkat, aby se vymačkala šťáva.
Vezměte si velkou nádobu a do ní nasypte rajčata. Přidejte trochu cukru a soli a míchejte. Přidejte trochu vinného octa nebo citronové šťávy, aby se rajčata udržela déle.
Do nádoby vlijte vodu a postavte ji na oheň. Přiveďte ji k varu a nechte vařit po dobu 15-20 minut. Po této době rajčata by měla být měkká a hotová k zavaření.
Vezměte si sterilizované sklenice a do nich nalijte rajčata i s jejich šťávou. Uzavřete je víčkem a uložte do chladničky. Rajčata ve vlastní šťávě by měla vydržet až 6 měsíců.
A je to! Jak vidíte, zavařování rajčat ve vlastní šťávě není těžké. Stačí jen dodržet několik jednoduchých kroků a můžete se těšit na delikátní rajčata po celý rok!
Jak připravit šťávu z rajčat
Všichni milovníci zavařování ví, že rajčata jsou jedním z nejoblíbenějších surovin používaných k přípravě domácích zavařenin. Pokud se rozhodnete vyzkoušet tento proces, můžete si být jisti, že budete mít své vlastní rajčatové šťávy, které jsou mnohem chutnější než ty, které se prodávají v obchodech. K přípravě vlastních rajčatových šťáv je jen několik kroků.
Nejprve si vezměte čerstvá rajčata a omyjte je, abyste se ujistili, že jsou čistá a bez špinavosti. Poté je očistěte a odstraňte semena. Následně je pokrájejte na kousky a přidejte je do velkého hrnce nebo kastrolu. Přidejte i trochu soli a cukru, ať je to chutnější. Nakonec je zalijte vodou a vařte, dokud nejsou měkká.
Když jsou vařená rajčata hotová, můžete je rozmixovat pomocí mixéru nebo metly, abyste získali hladkou šťávu. Poté můžete přidat ještě trochu soli a cukru, abyste dosáhli požadované chuti. Nyní můžete tuto šťávu nalít do skleněných lahví nebo nádob a zavřít je hermeticky.
Poté je můžete uložit do chladničky a použít je do jednoho měsíce. Pokud však chcete uložit vaši rajčatovou šťávu po dlouhou dobu, můžete ji také sterilizovat. K tomu je potřeba nalít šťávu do čistých, sterilizovaných nádob, přikrýt je víčky a vařit je v hrnci s vodou po dobu nejméně 20 minut.
Ať už budete rajčata zavařovat ve své vlastní šťávě nebo je sterilizovat, budou vám poskytovat skvělou chuť a texturu. Takže pokud máte rádi zavařování a chcete připravit skvělé domácí rajčatové šťávy, neváhejte a vyzkoušejte si tento proces!
Jak zavařit rajčata ve vlastní šťávě
V poslední době se zavařování rajčat ve vlastní šťávě stává čím dál oblíbenějším koníčkem. Způsob přípravy, který je starý jako lidstvo samo, je efektivní a zdravý způsob, jak uchovat svou úrodu rajčat po celý rok. Je to způsob, jak užít si všechny tuky, vitamíny a minerály, které rajčata obsahují, po celou dobu.
Chcete-li začít, budete potřebovat čerstvá rajčata, která budete moci snadno zpracovat. Umyjte je důkladně a odstraňte ploché končetiny. Poté je nakrájejte na menší kousky, aby se lépe ohřívaly. Nyní vložte rajčata do hrnce a začněte je pomalu přidávat. Doporučujeme přidat trochu másla nebo olivového oleje pro chuť a zahřátí.
Poté, co rajčata začnou houstnout, přidejte trochu vody, aby se dostala přímo do srdce rajčat. Nechte je vařit po dobu 10 až 15 minut, dokud se úplně nerozvaří. Nyní můžete přidat trochu cukru, který pomůže rajčatům získat sladkou chuť.
Nakonec přidejte jemně nasekanou cibuli a pár lístků šalvěje. Přivřete pokličku a nechte je vařit po dobu dalších 5 až 10 minut. Když jsou rajčata úplně měkká, můžete je nalít do sterilizovaných sklenic.
Při zavařování rajčat ve vlastní šťávě je velmi důležité dodržovat hygienické a bezpečnostní standardy. Ujistěte se, že sklenice, které používáte, jsou sterilizované, a ujistěte se, že při zavařování je používáte správným způsobem. Pokud dodržíte tyto kroky, můžete si být jisti, že zavařené rajčata ve vlastní šťávě se budou skvěle skladovat po celý rok.
Závěr
Zavařování Rajčat Ve Vlastní Šťávě je skvělý způsob, jak si uchovat vaše rajčata na dlouhou dobu. Je to také skvělý způsob, jak si uchovat šťávu z rajčat, která je plná vitamínů a minerálů. Zavařováním rajčat ve vlastní šťávě také uchováte většinu vitamínů a minerálů, které jsou obsaženy v rajčatech.